El mayor país importador de aceite de palma: "Bharat"

    Según informes de los medios indios, el gobierno de Modi de la India podría proponer formalmente cambiar el nombre del país de “India” a “Bharat” (Bharat) en la sesión parlamentaria celebrada del 18 al 22 de septiembre. Los dos nombres "India" y "Bharat" "son nombres oficiales especificados en la Constitución de la India. Según los nacionalistas hindúes, la palabra "Bharat" puede resaltar la larga historia de la civilización india, especialmente el hinduismo, mientras que la palabra "India" fue propuesta por las autoridades coloniales británicas de la época y era un "símbolo del sistema esclavista". " Evidentemente, en comparación con "India", "Bharata" tiene un claro color hindú. En comparación con "India" en el mundo internacional, en la India la palabra "Bharat" aparece en pasaportes, billetes, nombres de organizaciones, etc., y tiene una amplia base pública.

     India es el segundo país más poblado del mundo y uno de los países BRICS. La industria económica de la India está diversificada y abarca la agricultura, la artesanía, los textiles e incluso las industrias de servicios. Dos tercios de la población de la India todavía dependen directa o indirectamente de la agricultura para su sustento. En los últimos años, la industria de servicios ha crecido rápidamente y se ha convertido en el exportador más importante del mundo de software, finanzas y otras industrias de servicios. Es el mayor exportador mundial de medicamentos genéricos y ocupa el primer lugar en el mundo en remesas. India es un país en desarrollo con una distribución extremadamente desigual de la riqueza social y el problema del sistema de castas es más grave.
    India es un país principalmente vegetariano. Desde su independencia, se ha convertido en uno de los principales productores de petróleo del mundo. Sin embargo, aunque es uno de los principales productores de aceite, todavía necesita importar una gran cantidad de cultivos oleaginosos para satisfacer las necesidades del crecimiento demográfico. Estos incluyen el aceite de palma, el aceite de soja y el aceite de girasol, y los indios utilizan estos tres aceites principalmente para cocinar. El aceite de palma representa actualmente alrededor del 40% del consumo de aceite comestible en la India. India depende casi por completo de las importaciones de aceite de palma. El país se ha convertido ahora en el mayor importador de aceite de palma del mundo. India importa principalmente aceite de palma crudo, que luego se refina en el país, y el aceite de palma refinado representa alrededor del 30% de las importaciones totales.

    Ante la presión de los productores de colza y la evolución del mercado de aceite comestible, el gobierno indio ha introducido nuevas políticas para restringir la importación de aceite de palma. Y la India tiene un plan para desarrollar su propia industria de la palma. Además, la reducción de la importación de aceite de palma también está en consonancia con la necesidad de la India de desarrollar su propia industria del aceite de palma. Las autoridades promoverán activamente la plantación de palmeras a partir de 2021. El objetivo es aumentar la escala de plantación a 1 millón de hectáreas en cinco años.

    El término "aceite de palma" cubre gran parte de lo que obtenemos de una palma tropical llamada palma africana de aceite (Elaeis guineensis). El "aceite de palma crudo" se obtiene del fruto rojo carnoso de la palma de aceite presionándolo, mientras que el "aceite de palmiste" se extrae triturando las semillas duras del fruto. En última instancia, obtenemos muchos "derivados del aceite de palma" a través de procesos industriales, y estos derivados representan alrededor del 60% del uso mundial del aceite de palma.

Proceso de prensado del aceite del fruto de palma:

   Primero, el fruto de la palma se somete a cocción y esterilización a alta temperatura, extracción mecánica del fruto, machacado y triturado, y prensado mecánico para extraer con éxito el aceite de la pulpa de la palma. Luego, el aceite extraído ingresa al dispositivo de clarificación de aceite y al sistema de secado al vacío para eliminar las impurezas y la humedad para obtener aceite de palma crudo (CPO) y harina de palma (PE); finalmente, después de la etapa primaria de extracción mencionada anteriormente, el aceite de palma crudo y el aceite de almendra de palma crudo se envían al taller de refinación para refinarlo para eliminar los ácidos grasos libres, los pigmentos naturales y los olores, y se convierte en aceite de palma refinado apto para ensaladas ( RBD-PO). El aceite de palma refinado es casi incoloro y transparente en estado líquido y casi blanco en estado sólido.

Proceso de prensado de palmiste:

   Mezcla de palmiste y fibra → separación de fibra y kernel → separación de la cáscara del kernel → trituración → cocer al vapor y freír → prensado → filtrado → aceite de palmiste