El aceite de semilla de girasol es una variedad de aceite de cocina de alto valor nutricional, a alta temperatura no humea, adecuado para freír, freír alimentos y hacer pasteles occidentales, pasteles y margarina, contiene una gran cantidad de ácido linoleico y otros ácidos grasos insaturados esenciales, puede promover la regeneración y el crecimiento de las células humanas, proteger la salud de la piel y reducir el colesterol en la deposición sanguínea, por lo que es un aceite nutricional de alto nivel. Contiene ácido linoleico, que es un ácido graso esencial para el cuerpo humano, ayuda al desarrollo humano y la regulación fisiológica, y también tiene un efecto positivo en la prevención de la piel seca y la hipertrofia escamosa. El aceite de semilla de girasol contiene esteroles, vitaminas, ácido linoleico y otras sustancias beneficiosas para los seres humanos, entre las cuales el contenido de vitamina E natural es el más alto en todos los aceites vegetales principales, y el contenido de ácido linoleico puede alcanzar aproximadamente el 70%. El aceite de semilla de girasol puede reducir el nivel de colesterol sérico, reducir el nivel de triglicéridos y reducir la presión arterial. Además, el aceite de semilla de girasol es ligero y transparente, puede conservar el sabor de los alimentos naturales al cocinarlos y su punto de humo también es alto, lo que puede evitar que el humo del aceite sea perjudicial para el cuerpo humano. El aceite de semilla de girasol es rico en caroteno, más que el aceite de maní, el aceite de sésamo y el aceite de soja.

El proceso convencional de producción de aceite de girasol incluye la clasificación, el secado, el laminado, el preprensado, la lixiviación, el refinado y otros procesos, las semillas de girasol con cáscara prensada para producir aceite o descascarillado parcial para producir aceite. Cuando se prensa, la materia prima contiene alrededor del 10% al 30% de la cáscara, el pigmento negro contenido en la propia cáscara y el polvo y otros contaminantes adheridos a la cáscara, algunos de los cuales permanecen en la harina de torta después de la producción de aceite, y la otra parte entrará en el aceite, aumentando así la impureza en el aceite y trayendo cierta contaminación al aceite. La cáscara compuesta de celulosa, hemicelulosa y lignina, debido a su estructura suelta y que contiene una gran cantidad de poros, absorberá una gran cantidad de aceite y permanecerá en la torta durante el proceso de elaboración del aceite, lo que dará como resultado la pérdida de aceite y afectará la eficiencia de producción. La cera contenida en la cáscara también entrará en el aceite durante el proceso de elaboración del aceite, por lo que el aceite aparecerá turbio a una temperatura más baja, si desea que el aceite se vuelva claro y transparente, debe agregar un taller de desparafinado, que no aumenta el costo de inversión, pero también aumenta el costo de producción. La cáscara contenida en las materias primas de prensado no solo reducirá la capacidad de procesamiento del taller de prensado de aceite, como la olla de vapor, la máquina de prensado de aceite y otros equipos, sino que también provocará el desgaste del equipo debido a la cáscara de girasol más dura, acortando la vida útil del equipo, aumentando así el costo de producción y reduciendo la eficiencia de producción.

El proceso de prensado físico del aceite de semilla de girasol incluye los siguientes pasos:

1) Selección de materiales y descascarillado: las semillas de girasol después de la cosecha se tamizan para eliminar las impurezas. Después de eliminar las impurezas, la cáscara de las semillas de girasol se pela y la cáscara se separa de la semilla de girasol para obtener la semilla de girasol pura;

2) Tostado: tostar la semilla de girasol;

3) Prensado: prensar la semilla de girasol tostada, exprimir las gotas de aceite bajo presión y separar la harina de girasol para obtener el aceite bruto;

4) Filtrado: a través del filtro, el aceite crudo elimina las impurezas y los sedimentos, mejora la calidad del aceite crudo y extiende la vida útil.

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