Perspectivas del Mercado del Aceite de Aguacate y Desarrollo Futuro

Perspectivas del Mercado del Aceite de Aguacate (2025-2032)

Se prevé que el mercado mundial del aceite de aguacate crezca de 659,5 USD en 2025 a 1135,2 USD en 2032, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 8,1 % entre 2025 y 2032.
Según un análisis de Persistence Market Research, el aguacate (Persea americana) es una fruta tropical, originaria principalmente de Sudamérica, que ahora se cultiva ampliamente en otras regiones tropicales y algunas mediterráneas del mundo, a medida que aumenta la demanda. Esta fruta contiene entre un 5 % y un 30 % de aceite, según la especie o variedad, y se extrae mediante prensado en frío o extracción con solventes. Las variedades Hass y Fuerte son las más utilizadas para la extracción de aceite de aguacate. Otras variedades de aguacate incluyen Reed, Bacon y otras variedades regionales.

Crecimiento Histórico y Pronóstico

El mercado global registró una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) histórica del 5,0 % entre 2019 y 2024.

El mercado global del aceite de aguacate ha experimentado un crecimiento constante durante la última década, impulsado por la creciente concienciación de los consumidores sobre sus beneficios nutricionales y la expansión de sus aplicaciones en alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos. Históricamente, el mercado era relativamente especializado, con una demanda concentrada principalmente en regiones donde tradicionalmente se cultivaban aguacates, como México y partes de Sudamérica. Sin embargo, con el auge de los consumidores preocupados por la salud, especialmente en Norteamérica y Europa, el aceite de aguacate ha ganado aceptación generalizada como una alternativa premium y cardiosaludable a los aceites de cocina convencionales.

De 2019 a 2024, el mercado experimentó un impulso significativo gracias a la creciente investigación que destaca el alto contenido de grasas monoinsaturadas del aceite de aguacate, que favorece la salud cardiovascular. La creciente popularidad de las dietas cetogénica y mediterránea aceleró aún más su adopción. Además, las industrias de la belleza y el cuidado personal reconocieron las propiedades hidratantes y antienvejecimiento del aceite de aguacate, lo que llevó a su incorporación en fórmulas para el cuidado de la piel.

De cara al futuro, el mercado del aceite de aguacate se mantiene prometedor. Para 2032, se espera que el mercado se expanda, impulsado por la creciente demanda de productos orgánicos y de etiqueta limpia. Las innovaciones en las técnicas de extracción por prensado en frío probablemente mejorarán el valor nutricional y la vida útil del aceite de aguacate, impulsando aún más su penetración en el mercado.